Robson Caffaro - Chef Faixa Preta
Estudou, Formou-se Chef de cozinha e iniciou sua trajetória no segmento administrando seus restaurantes desde 2006 até os dias atuais.
Ex-executivo, Ambev e Pepsico, atleta, formado em administração de empresas e pós-graduado em marketing pela FESP, Trabalhou em multinacionais ao longo de 10 anos, até que se rendeu a sua paixão de infância, a Gastronomia.
Estudou, Formou-se Chef de cozinha e iniciou sua trajetória no segmento administrando seus restaurantes desde 2006 até os dias atuais.
Ampliou seus conhecimentos especializando-se em cozinha nacional e internacional pelo senac/PR, na escola do chef francês Laurent Suaudeau e viajando pelo mundo para conhecer a Culinária de aproximadamente 15 países.
Em 2018 foi selecionado entre 11 mil candidatos para participar do reality show da GNT The Taste Brasil, o qual ficou entre os 30 melhores classificados.
Com estágio de 120 horas em restaurante duas estrelas Michelan na Itália, passagem pela cozinha do D.O.M e chef professor do Eataly Brasil, Tambem atua como personal chef e consultor no segmento.
No Instagram faz um trabalho consistente de grande influência na área, com publicações de qualidade de pratos e receitas autorais e muita visibilidade entre o seu publico e com muito foco em resultados.
Temas de Palestra:
- Gastronomia
- Esportes
- Foco
- Trabalho em Equipe / Disciplina
- Resiliência
- Team Building
- Gestão de Empresas