Roberto Strongoli
Aos seis anos, nem os movimentos de uma pessoa são realizados com muita precisão. Até a fala ainda está sendo desenvolvida. Mas com essa idade o chef Roberto Strôngoli, hoje com 43, já dava seus pulos na cozinha, na verdade, nos acampamentos de escoteiro.
Aos seis anos, nem os movimentos de uma pessoa são realizados com muita precisão. Até a fala ainda está sendo desenvolvida. Mas com essa idade o chef Roberto Strôngoli, hoje com 43, já dava seus pulos na cozinha, na verdade, nos acampamentos de escoteiro.
Começou a cozinhar aos seis anos, quando virou escoteiro. Sempre amou, mas não é só uma questão de gostar, é não ter opção mesmo. A profissão é que lhe escolheu”, afirma. Como não poderia deixar de ser, o talento se transformou em negócio.
As coisas foram acontecendo naturalmente. Quando eu notou, já estava vivendo daquilo.
Roberto é graduado em Ciências na Arte de Panificação Artesanal pelo The French Culinary Institute, em Nova York, e passou por diversos institutos nos EUA e por hotéis cinco estrelas na Austrália, além de ter sido proprietário da Le Patissier Boulangerie aqui mesmo no Brasil.
Cozinheiro fixo do programa do Ronnie Von durante vários anos, Roberto é um mago do paladar, conseguindo descobrir como foi o preparo de um doce através de uma simples mordida... e os confeiteiros não têm medo de afirmar que ele é o jurado mais temido de todos!
Atualmente ele é Jurado do "Que seja doçe" na GNT.
Temas de Palestra:
- Gastronomia
- Cases de Sucesso
- Qualidade de Vida
- Cooking Show
- Jurado Gastronômico